Вино

Производство вина в домашних условиях это не такое уж и сложное занятие, главное то с какой целью оно изготавливается. Домашние вина это не только способ порадовать гостей во время праздника, но и хорошее лекарство от многих заболеваний! 

Дамское вино

4 стакана ягод (любых), 4 стакана водки или спирта. Сироп: 4 стакана воды и 4 стакана сахарного песка. В 3-литровую банку положить ягоды. Залить горячим сиропом. Дать остыть. В остывшую смесь влить водку (или спирт). Закрыть капроновой крышкой. Поставить на 3 месяца в темное место. Если хотите получить вино менее сладким, добавьте меньше сахарного песка.

Домашний рецепт

1 кг ягод вишни, 1,5 л воды, 100 шт. вишневых листьев, 1 ст. ложка лимонной кислоты, 1/2 ч. ложки корицы, 1 ст. ложка ванильного сахара, 800 г сахарного песка.          Вишню и листья вымыть, добавить воды. Проварить10 мин., остудить и процедить. Добавить лимонную кислоту и корицу, ванильный сахар, сахарный песок. Проварить 10-15 мин, остудить и процедить 2 раза. Добавить 300 г спирта или 700 г водки.